Rosa gebratener Tafelspitz mit Apfel-Rahmkohlrabi und Röstkartoffeln

Rosa gebratener Tafelspitz mit Apfel-Rahmkohlrabi und Röstkartoffeln

Zutaten  » 500 g Tafelspitz» Öl Für das Apfel-Rahmkohlrabi » 2 Kohlrabi» 1 kleine Zwiebel» 1 Karotte» 1 kleiner Apfel, z.B.: Jonagold» 2 TL Staubzucker» 50 ml Weißwein» 100 ml Gemüsebrühe» 150 ml Sahne» 1 TL Speisestärke» 1 EL Butter

Ein super Frühstück: Hash Browns mit Süßkartoffeln, Avocado & Spiegelei

Ein super Frühstück: Hash Browns mit Süßkartoffeln, Avocado & Spiegelei

Zutaten für 2 Portionen » 2 mittelgroße Süßkartoffeln » 1 Avocado » 2 Eier » Salz » Pfeffer » Öl Zubereitung Zuerst die Kartoffeln schälen und dann fein reiben. Die Masse gut ausdrücken, sodass die Flüssigkeit fast ganz weg ist,