Gefüllte Pancakes – Nutella

Zutaten für 2 Portionen » 4 EL Nutella » 150 g Mehl » 2-4 EL Zucker » 150 ml Milch » 2 Eier » 1 TL Backpulver Zubereitung Zuerst muss man auf ein Backpapier mit jeweils 1 EL Nutella eine runde Form bilden und dann in die Tiefkühltruhe geben bis…

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2 Arten: Pizzateig mal anders

Zutaten  Variante 1 » 250 g Karfiol » 200 g geriebener Käse (Mozzarella, etc.) » 1 Ei » Prise Salz » Oregano » Knoblauch Variante 2 » 50 g Mehl » 60 g Topfen » Prise Salz » Oregano » Knoblauch Zubereitung Variante 1: Den Karfiol mit einer Küchenmaschine sehr…

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Pangasius in Quinoa-Kruste mit Karfiol Püree

Zutaten für 2 Personen » 2 Fisch Filets (Pangasius, Scholle, Dorsch, …) » Quinoa » Ei » Mehl » Salz » 1 Kopf Karfiol » 1 kleine Tasse Milch » Butter » Salz » Pfeffer » Muskatnuss Zubereitung Zuerst schneidet man den Karfiol in kleine Röschen und kocht diese ca. 10…

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Gefüllte Zucchini

Zutaten für 4 Portionen » 2 Zucchinis, halbiert » halbe Tasse Quinoa » 100-200 g Parmesan » 1 rote Zwiebel » 6 Cocktailtomaten » 2 Zweige Rosmarin » 2 Zweige Thymian » 1-2 Knoblauchzehen » 1 Liter Gemüsebrühe » Salz » Pfeffer » etwas Öl Zubereitung Zuerst bei den halbierten…

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Kichererbsen Salat mit Büffelmozzarella

Zutaten für 4 Personen » 1 Dose Kichererbsen » 1 große, rote Zwiebel » 2 Kugeln Büffelmozzarella » 200 g Cherry-Tomaten » halber Bund Schnittlauch » heller Balsamico » Öl » Zucker » Salz » weißer Pfeffer » 1-2 TL grünes Pesto Zubereitung Die Kichererbsen abseihen und abspülen. Die Zwiebeln…

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Arabischer Linsen – Kürbis Eintopf

Zutaten für 4 Personen » 1 Dose Linsen » 1 mittelgroßer Hokkaido-Kürbis » 1 Zwiebel » 2 Knoblauchzehen » 4 Stiele frischer Majoran » halber Bund Frühlingszwiebel » 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen » Messerspitze Zimt » 1 Dose Tomaten in Stückchen » 2 Würfel Gemüsebrühe » 1 1/2 Liter Wasser…

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American Breakfast.

Zutaten für 2 Personen » 8 Scheiben Speck » 6 Eier » Cheddar » Salz » weißer Pfeffer Für die Pancakes: » 2 Eier » 100 g Mehl » 65 ml Milch » 130 ml Naturjoghurt » 2 EL Kristallzucker » ½ Päckchen Backpulver » Salz » Öl oder Butter Zubereitung…

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3 Arten: Porridge nach Jamie Oliver

Zutaten für 3 Portionen: » 1 Kaffeetasse (ca. 250 ml) Haferflocken » 3 Kaffeetassen Wasser » Salz » 1-2 EL Zucker » Honig » Milch Variante 1: » 3 TL brauner Zucker » 1 EL Milch Variante 2: » frische Beeren, zB Himbeeren, Brombeeren » eventuell Zucker Variante 3: » Kakaopulver » Marillenmarmelade Zubereitung: Zuerst in…

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