Avocado. Ei. Ein super Frühstück.

Zutaten für 2 Personen: » 1 Avocado » 3 Cocktail Tomaten » 2 Eier » Kresse » Salz » Pfeffer » Brot, Baguette, Toast oder auf was auch immer man gerade Lust hat Zubereitung: Das Brot toasten oder im Backrohr aufwärmen. Währenddessen Wasser in einem Kochtopf zum Kochen bringen, dann…

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2 Arten: Zwiebelbaguette.

Zutaten für 2 Baguettes: » 500 g Mehl » Trockenhefe für 500 g Mehl » 1 EL Salz » 4 rote Zwiebel » Öl » 350 ml warmes Wasser Zubereitung: Zuerst Mehl, Trockenhefe und Salz gut vermengen. Dann die Zwiebeln schälen und fein hacken. Für die erste Variante: Hier werden…

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Gästebeitrag: Huhn Sambal Oelek

Zutaten: » 1/4 l Orangensaft » 1/8 l Sojasauce » 1/8 l dunkles Sesamöl » 12 EL Honig » 4 TL Sambal Oelek » 5 Knoblauchzehen » 1 cm Ingwer » 4 Hühnerbrüste Zubereitung: Knoblauchzehen und Ingwer klein schneiden alle Zutaten in einer Auflaufform vermischen Hühnerbrüste in etwas Mehl wälzen…

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Mini Lachs Wraps.

Zutaten für 6 Röllchen: » 1 Weizen-Wrap » 25 g Topfen » 25 g Naturjoghurt » 3-4 Scheiben Lachs » Dill » Salz » Pfeffer Zubereitung: Topfen und Joghurt cremig rühren und mit Salz, Pfeffer und fein gehackten Dill würzen. Dann die Masse auf den Wrap streichen und den Lachs…

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Fladenbrot. Rezept von meiner Oma.

So einfach und so gut. Zutaten für 1 Fladenbrot: » 500 g Mehl » Trockenhefe für 500 g Mehl » 1 TL Salz » 350 ml warmes Wasser » grobes Salz » frischer Rosmarin » Öl Zubereitung: Mehl und Trockenhefe gut vermengen, dann Salz dazu und mit dem warmen Wasser…

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Mmmh. Lachs im Speckmantel.

Zutaten für 2 Personen: » 2 Lachsfilets » 4 Scheiben Speck » Basmati Reis » Naturjoghurt » Topfen » frische Petersilie » Salz » Pfeffer » Knoblauch Zubereitung: In einem Kochtopf 1 Tasse Reis und 2 Tassen Wasser mit Salz und Pfeffer und mit Deckel aufkochen, nach ca. 10-15min. ist…

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Feast yourself, mit frischen Früchten!

Zutaten: » 125 g Topfen » 125 g Naturjoghurt » frische Früchte, einfach alles was es gerade gibt und lecker schmeckt » zum Süßen: Honig, Stevia, Zucker, Agavendicksaft Zubereitung: Den Topfen und das Joghurt cremig rühren. Dann je nach Geschmack süßen und mit der Hälfte von den frischen Früchten gut…

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Das geht immer. Avocado und Ei.

Zutaten für 2 Personen: » 4 Eier » 1 reife Avocado » frische Tomaten » Kresse » Salz » frisch gemahlener Pfeffer » 4 Scheiben Toastbrot oder frisch gebackenes Zwiebelbaguette Zubereitung: In einer beschichteten Pfanne die 4 Eier aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Tipp: Das Gewürz nicht auf…

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