Cocktailsauce. Ein Muss für jede Grillparty.

Hier gibt es zwei Möglichkeiten: selbstgemachte Mayonnaise. gekaufte Mayonnaise. Zutaten für 200 g fertige Mayonnaise: » 250 g Sauerrahm » Ketchup » Tabasco » Cognac » Kristallzucker Zubereitung: Den Sauerrahm in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen cremig rühren, dann die Mayonnaise dazu. Der Rest ist von dem eigenen Geschmack abhängig:…

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Tomaten Bruschetta. Ganz einfach. So gut.

Zutaten: » 4 große Tomaten » 1 rote Zwiebel » Balsamico » Balsamico Crema » Salz » Pfeffer » Basilikum Pesto » Baguette Zubereitung: Zuerst einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Währenddessen bei den Tomaten den Strunk entfernen und auf der gegenüberliegenden Seite ein X einritzen, dann eine Schüssel mit Eiswasser vorbereiten. Sobald das…

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Joghurtmousse mit Mangosauce

Bis jetzt habe ich es einmal ausprobiert und gleich gemerkt, dass dieses Rezept zu meinen neuen Favoriten gehört. Es ist leicht, schmeckt frisch und ist auch was für figurbewusste 😉 Zutaten: » 9 Blatt (weiße) Gelatine oder 1 ½ Packerl Agar-Agar » 1 Packerl Vanillezucker » ein Schuss frischer Zitronensaft » 1200 g Naturjoghurt (auch…

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