Zutaten für 8 kleine Pancakes
» 1 Banane
» 2 Eier
» Prise Salz
» 1 TL Zucker, Honig (kann man aber auch weglassen)
» Öl
Zubereitung
Alle Zutaten schaumig rühren. In der Zwischenzeit etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, sobald es heiß ist, die Masse in eine kleine, kreisrunde Form aufgießen – etwas warten bis die untere Seite goldigbraun ist und dann wenden.
Biancas Geheimtipp: Schmeckt super mit frischen Heidelbeeren & Ahornsirup (Mein Liebling: GradA)
Gesunde Bananen-Pancakes