Zutaten für 2 Personen
» 2 Hühnerbrüste
» 40 g Maisstärke
Für die Sauce:
» 235 ml Wasser
» 3 EL Sriracha
» 5 EL Sojasauce
» 1 Knoblauchzehe, feingehackt
» 60 g Zucker
» 3 EL Honig
» 2 EL Maisstärke
» 2 EL Wasser
Zubereitung
In einer kleinen Pfanne das Wasser, Sriracha, Sojasauce, Knoblauch, Zucker und Honig vermengen und bei mittlerer Hitze langsam zum Kochen bringen. Auf kleiner Flamme weiter köcheln lassen.
In einer kleinen Schüssel die Maisstärke und das restliche Wasser vermischen und unter die Sauce rühren.
Dann die Hühnerbrust in Würfel schneiden, in einer Plastiktüte die 40g Maisstärke mit der klein geschnittenen Hühnerbrust gut mischen. (schütteln)
In einer großen Pfanne Öl erhitzen und die Hühnerbrust scharf anbraten, bis alles durch ist.
Die Sauce über die Hühnerbrust gießen und gut vermischen – Fertig!