Zutaten » 8 kleine Kartoffel » 1 Becher Schalgobers » 1 Knoblauchzehe » ¼ TL Cayenne Pfeffer » ¼ TL Suppenwürze » 8-10 Mangoldblätter mit Stiel (also ca. 1 Pflanze) » 50-100 g Käse, je nach Geschmack (ich habe Parmesan und
Kartoffel – Mangold Gratin
Himmlische Tarte Tatin
Zutaten Für einen süßen Mürbteig: » 300 g Mehl » 200 g Butter » 2 EL Staubzucker » 3 Eidotter » 9 EL Milch » Prise Salz Für einen nicht so süßen Mürbteig: » 300 g Dinkel-Mehl » 200 g
Gefüllte Zucchini
Zutaten für 4 Portionen » 2 Zucchinis, halbiert » halbe Tasse Quinoa » 100-200 g Parmesan » 1 rote Zwiebel » 6 Cocktailtomaten » 2 Zweige Rosmarin » 2 Zweige Thymian » 1-2 Knoblauchzehen » 1 Liter Gemüsebrühe » Salz
Spaghetti mit Garnelen – Sahne Sauce mit Salbei
Zutaten für 2 Personen » halbes Päckchen Spaghetti » 1 Becher Schlagobers oder Rama Cremefine » 10 Riesengarnelen » 4 Salbeiblätter » 100-200 g Parmesan » 1 (rote) Zwiebel » 1 Knoblauchzehe » Salz » Pfeffer » Für die Garnitur:
Kichererbsen Salat mit Büffelmozzarella
Zutaten für 4 Personen » 1 Dose Kichererbsen » 1 große, rote Zwiebel » 2 Kugeln Büffelmozzarella » 200 g Cherry-Tomaten » halber Bund Schnittlauch » heller Balsamico » Öl » Zucker » Salz » weißer Pfeffer » 1-2 TL
Arabischer Linsen – Kürbis Eintopf
Zutaten für 4 Personen » 1 Dose Linsen » 1 mittelgroßer Hokkaido-Kürbis » 1 Zwiebel » 2 Knoblauchzehen » 4 Stiele frischer Majoran » halber Bund Frühlingszwiebel » 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen » Messerspitze Zimt » 1 Dose Tomaten in
Indisches Butter Chicken
Zutaten für 4 Portionen » 4 Hühnerbrüste » 125 ml Joghurt » 125 ml Sauerrahm oder Schlagobers » 1 Zwiebel » 1 Schalotte » 1 cm Ingwer » Saft von einer halben Limette » 60 g Butter » 1-2 Knoblauchzehen
Curry Sriracha Chicken – extra scharf!
Zutaten für 2 Personen » 2 Hühnerbrüste » halbe Zwiebel » 8-10 Cocktailtomaten » 2 Knoblauchzehen » 1-2 EL Sriracha (je nach Schärfe mehr oder weniger) » 2 EL Curry Madras Pulver » 1 EL Curry Pulver » 250 ml
Gemeinsames Kochen mit kochwerk: Ribiselkuchen mit Schneehaube
Zutaten für ein Blech » 300 g Mehl » 200 g Butter » 2 EL Zucker » 3 Eigelb » 3 EL Milch » 9 Eiweiß » 450 g Zucker » 500-1000 g Ribisel Zubereitung Zuerst muss man den Teig
Honey Sriracha Chicken – scharf!
Zutaten für 2 Personen » 2 Hühnerbrüste » 40 g Maisstärke Für die Sauce: » 235 ml Wasser » 3 EL Sriracha » 5 EL Sojasauce » 1 Knoblauchzehe, feingehackt » 60 g Zucker » 3 EL Honig » 2