Fladenbrot. Rezept von meiner Oma.

So einfach und so gut.

Zutaten für 1 Fladenbrot:

» 500 g Mehl
» Trockenhefe für 500 g Mehl
» 1 TL Salz
» 350 ml warmes Wasser
» grobes Salz
» frischer Rosmarin
» Öl

Zubereitung:

Mehl und Trockenhefe gut vermengen, dann Salz dazu und mit dem warmen Wasser gut mischen, am besten mit den Händen. Den Teig 15min. gehen lassen. (mit einem Geschirrtuch zugedeckt) Dann Backpapier auf ein Backblech geben und darauf den Fladen formen und mit Öl bestreichen, wieder 15min. gehen lassen. Mit den groben Salzkörnern und dem Rosmarin bestreuen und dann im vorgeheizten Backrohr bei 300°C 10-15min. backen.

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